Sols
1. Un gramme de sol sain peut contenir jusqu’à 1 milliard de micro-organismes et plusieurs mètres d’hyphes fongiques. [1]
2. Le monde cultive 95% de sa nourriture dans la couche supérieure du sol, faisant de la couche arable l’un des composants les plus importants de notre système alimentaire. [2]
3. Pour chaque augmentation de 1 pour cent de la matière organique du sol, la capacité de rétention d’eau disponible dans le sol a augmenté de 3,7 pour cent. [3]
4. Le plus grand organisme connu au monde est un champignon (Armillaria ostoyae) qui occupe 965 hectares de sol dans les Blue Mountains de l’Oregon. Cela engloberait 1 665 terrains de football ou près de 10 kilomètres carrés de gazon.
5. Il existe plus de 1 000 espèces différentes de vers de terre qui aèrent les sols du monde, mais elles peuvent toutes être placées dans l’un des trois groupes suivants: les habitants de la litière vivent dans la litière de culture ou de forêt, les habitants de la couche arable vivent dans les 2 à 3 pouces supérieurs du sol, les habitants du sous-sol vivent dans des terriers verticaux permanents pouvant atteindre 5 ou 6 pieds de profondeur.
Sources:
[1] “The secret life of soil” by Prof. Peg Herring, director of communications for the College of Agricultural Sciences and editor of Oregon’s Agricultural Progress magazine at Oregon State University.https://extension.oregonstate.edu/news/secret-life-soil
[2] https://www.theguardian.com/us-news/2019/may/30/topsoil-farming-agriculture-food-toxic-america
[3] Hudson, B.D. (1994) Soil organic matter and available water capacity. Journal of Soil and Water Conservation, 49, 189-194.
Les engrais
- Les engrais représentent 50 % de la production alimentaire mondiale consommée par les animaux et les humains. Lorsqu’il est appliqué au taux optimal, 1 kg d’azote se traduira par un supplément de 22 kg de grain pour la plupart des cultures céréalières.
- L’utilisation d’engrais peut protéger les habitats naturels et les forêts contre la conversion en terres agricoles. Les engrais nourrissent les plantes pour des rendements meilleurs, plus sains et plus forts qui nourriront le monde pendant des siècles à venir.
- Au cours des 50 prochaines années, les agriculteurs devront produire plus de nourriture que ce qui a été cultivé au cours des 10 000 dernières années, les engrais joueront un rôle important pour y parvenir.
- En 1960, un hectare de terre nourrissait deux personnes. Or, d’ici 2025, un hectare de terrain devra nourrir cinq personnes.
Source: https://www.agriland.ie